Champagne Chartogne-Taillet Le Rosé Brut NV, 75 cl
Champagne, Frankrike
Rosé mousserande, alkoholhalt 12.5%, 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
vinet
Le Rosé är blandad av både Chardonnay och Pinot Noir. Den röda still vinet kommer från utvalda odlingar. Vinet erbjuder två distinkta smaker: först en mjuk textur, följt av en lång eftersmak med en delikat konsistens.
producenten
I den lilla byn Merfy, åtta kilometer nordväst om Reims och i norra Montagne de Reims finns den 11 ha stora egendomen Chartogne-Taillet. Familjen Chartogne har ägt och brukat egendomen sedan 1683 men Alexandre tog över så sent som 2006.
Det var inte självklart att han skulle följa i familjens spår men han ändrade sig efter att ha lärt känna Anselme Selosse. Hos Anselme lärde han sig den grundliga, genuina vinframställningen - en vinproduktion utan stress. Han är genuint hängiven det organiska tänket, plogar med häst, släpper ut hungriga får att beta ogräs och framförallt slopar konstgödning till förmån för microorganismernas egna naturliga jordförbättring.
Alexandre Chartogne söker sina rötter, bokstavligen. Med respekt för vinrankans egna inneboende potential ser han det som sin uppgift att lyfta fram det unika i var jordplätt. Alla som är "in-to detail" gläds åt hemsidan, där Alexandre låter oss följa hur vinrankornas rotsystem skiljer sig mellan olika jordplättar.
I hans värld kommer 95% av vinets karaktär från arbetet i vingården. Många av hans viner är följaktligen "single-vinyard", dvs druvorna kommer från en avgränsad vingård. Han har många gamla fina vinstockar, vissa till och med från tiden innan vinlusens tid. Var vingård fermenteras separat, ingen tillsatt jäst och vinerna filtreras inte.
Alexander producerar ca 80 - 100 000 flaskor på 11 HA. Han har totalt 30 olika vingårdar med hälften Pinot Noir, och Meunier och en liten andel, 2 HA, Chardonnay.
Det var inte självklart att han skulle följa i familjens spår men han ändrade sig efter att ha lärt känna Anselme Selosse. Hos Anselme lärde han sig den grundliga, genuina vinframställningen - en vinproduktion utan stress. Han är genuint hängiven det organiska tänket, plogar med häst, släpper ut hungriga får att beta ogräs och framförallt slopar konstgödning till förmån för microorganismernas egna naturliga jordförbättring.
Alexandre Chartogne söker sina rötter, bokstavligen. Med respekt för vinrankans egna inneboende potential ser han det som sin uppgift att lyfta fram det unika i var jordplätt. Alla som är "in-to detail" gläds åt hemsidan, där Alexandre låter oss följa hur vinrankornas rotsystem skiljer sig mellan olika jordplättar.
I hans värld kommer 95% av vinets karaktär från arbetet i vingården. Många av hans viner är följaktligen "single-vinyard", dvs druvorna kommer från en avgränsad vingård. Han har många gamla fina vinstockar, vissa till och med från tiden innan vinlusens tid. Var vingård fermenteras separat, ingen tillsatt jäst och vinerna filtreras inte.
Alexander producerar ca 80 - 100 000 flaskor på 11 HA. Han har totalt 30 olika vingårdar med hälften Pinot Noir, och Meunier och en liten andel, 2 HA, Chardonnay.
