Domaine Blain Soeur & Frère Côte de Brouilly Pierre Bleue 2016, 75 cl

Blå stenar, mjuk smakrik Beaujolais. Varma blåbärstoner, generös frukt och mjuka tanniner. Namnet kommer från den blå vulkaniska jordmånen som ger mjuka smakrika viner. Enligt många den bästa årgången från distriktet i modern tid. Gott idag men kommer att utvecklas under ytterligare några år.

Bistromat som grillad kyckling

Côte du Brouilly - en av de minsta av totalt tio Cru:s i området Beaujolais. Vingårdarna ligger vackert utsträckta i söder och öster längs den djupt sovande vulkanen Mont Brouillys sida. För många tusen år sedan skapade vulkanen en fläckig blå sten " diorite". Sluttningen är stenig, tunn och optimalt dränerat. När vinrankorna kämpar efter vatten i näringsfattig jord sjunker skördeuttaget och druvorna bjuder på intensivare smaker med god mineralitet.
Vinerna är koncentrerade, eleganta med blommiga toner.

Egendomen om 6 HA köptes för inte länge sedan av Chassagne-Montrachet producenten Marc Antonin BLain. Marc Antonin har en särskild anknytning till distriktet då hans far ofta drack Beaujolais hemma och han såg utmaningen i att skapa en förstklassig Beaujolais. Marc Antonin har tillbringat tre år i Australien och Nya Zeeland och där lärde han sig tekniken att skörda på en ort och vinifiera på en annan. Efter skörden sorteras druvorna och transporteras direkt i kylstabiliserande bilar norrut till deras vinhus i Chassagne-Montrachet.