Domaine Humbert Frères Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2019, 75 cl
Bourgogne, Frankrike
Rött, alkoholhalt 13%, 100% Pinot Noir
vinet
Druvorna kommer ett flertal lägen med gamla stockar.
De mest kända lägena ligger vid 1:er Cru Estournelles och Aux Etelois beläget under Grand Cru Griottes-Chambertin
Produktion: 10–15000 flaskor. 30% ny ek. Djup mörk färg med tät kropp. Lätt rökig doft med höstlika skogstoner och svart té, svarta vinbär och viol avslutar.
Volymiös och generös med mineralig elegans, balanserade tanniner och lång eftersmak.
Drick idag med dekantering eller spara i 10 år.
De mest kända lägena ligger vid 1:er Cru Estournelles och Aux Etelois beläget under Grand Cru Griottes-Chambertin
Produktion: 10–15000 flaskor. 30% ny ek. Djup mörk färg med tät kropp. Lätt rökig doft med höstlika skogstoner och svart té, svarta vinbär och viol avslutar.
Volymiös och generös med mineralig elegans, balanserade tanniner och lång eftersmak.
Drick idag med dekantering eller spara i 10 år.
producenten
Emmanuel är den dynamiska kraften bakom domänen, en filosofisk och passionerad man med stor kärlek för vin, mat och RUGBY! Han ser ut som en rugbyspelare, stor och stark. Vinerna dock mjuka! Bröderna Emmanuel och Frédéric Humbert är den fjärde generationen vinmakare att driva denna familjeegendom. De övertog domänen av sina föräldrar 1989 och har sedan dess idogt utvecklat kvaliteten på sina viner. Idag producerar de viner som väl återspeglar deras hängivenhet, kunskap och erfarenhet som de samlat på sig under de senaste 25 årgångarna.
I Gevrey-Chambertin är förutsättningarna för Pinot Noir som bäst. Humberts har totalt 7 ha mestadels cru-vingårdslägen. Vissa vinstockar är kring 80 år gamla, vilket är bland de äldsta i Bourgogne och märkvärdigt gammalt för att vara Pinot Noir. Det mesta i vingården sker för hand, såsom plöjning, grön skörd, kanopihantering och sortering av klasar. Det låga skördeuttaget ger mer koncentrerade och komplexa viner. De anammar en ocertifierad form av ekologiskt tänk för att minimera påverkan av naturen.
I Gevrey-Chambertin är förutsättningarna för Pinot Noir som bäst. Humberts har totalt 7 ha mestadels cru-vingårdslägen. Vissa vinstockar är kring 80 år gamla, vilket är bland de äldsta i Bourgogne och märkvärdigt gammalt för att vara Pinot Noir. Det mesta i vingården sker för hand, såsom plöjning, grön skörd, kanopihantering och sortering av klasar. Det låga skördeuttaget ger mer koncentrerade och komplexa viner. De anammar en ocertifierad form av ekologiskt tänk för att minimera påverkan av naturen.
