Jean-Baptiste Jessiaume Santenay 2019, 75 cl
Bourgogne, Frankrike
Vitt, alkoholhalt 13%, 100% Chardonnay
vinet
Elegant vin med fin mineralighet och spänst. Gröna äpplen och gul frukt samt finstämd syra balanserar vinet. Gott idag men än godare om några år.
2019 är en magisk årgång som tål viss lagring, vi tänker 7 år i källaren, men gott redan idag.
Till eleganta fiskrätter, smakrika sallader samt milda ostar. Eller en risotto.
2019 är en magisk årgång som tål viss lagring, vi tänker 7 år i källaren, men gott redan idag.
Till eleganta fiskrätter, smakrika sallader samt milda ostar. Eller en risotto.
producenten
Jean-Baptiste har blivit utsedd till Winemaker of the year i Frankrike så ung som 23-åring. Då, som vinmakare på Maison Chanzy.
Hans familj härstammar från kommunen Santenay i södra Côte du Beaune och har jobbat med i vin i över 200 år. Dock sålde hans föräldrar den verksamheten 2007. Jean-Baptiste skulle från början bli fotbollsproffs vilket han också var under de sena tonåren, innan han tog sitt förnuft till fånga och blev vinmakare.
2019 lyckades han förvärva en egen vingård i den gamla hemkommunen Santenay. Jean Baptiste filosofi är att vara sparsam med svavel och koncentrerar sig på temperatur och naturlig koldioxid för att bevara friskheten i frukten. Mycket spännande från en talangfull ung vinmakare.
Hans familj härstammar från kommunen Santenay i södra Côte du Beaune och har jobbat med i vin i över 200 år. Dock sålde hans föräldrar den verksamheten 2007. Jean-Baptiste skulle från början bli fotbollsproffs vilket han också var under de sena tonåren, innan han tog sitt förnuft till fånga och blev vinmakare.
2019 lyckades han förvärva en egen vingård i den gamla hemkommunen Santenay. Jean Baptiste filosofi är att vara sparsam med svavel och koncentrerar sig på temperatur och naturlig koldioxid för att bevara friskheten i frukten. Mycket spännande från en talangfull ung vinmakare.
