Rhônéa Fontimple AOP CRU Vacqueyras 2019, 75 cl
Rhône, Frankrike
Rött, alkoholhalt 13%, Grenache, Syrah, Mourvèdre
vinet
Doft av mogen frukt, svart vinbär och jordgubbe. Mjuka tanniner, inslag av lakrits. Lång eftersmak.
Serveras vid 18 grader. Lagringspotential 5-7 år
Passar enligt producenten väl till bl a kalvkotletter med rosmarin, svamprisotto och omelett med Karl Johansvamp.
producenten
De två vinkooperativen Vacqueyras och Beaumes de Venise i södra Rhôndalen har slagits samman och marknadsför sig nu under namnet Rhônéa.
Kooperativen ligger jämte varandra tillsammans med Gigondas vid foten av och utmed sluttningarna till bergskedjan Les Dentelles.
Rhonéa har som målsättning att skapa ”en ny generation kooperativ” med helt nya förutsättningar för medlemmarna och för konsumenterna. Det vanliga är att vinbönder odlar sina viner och levererar dem till kooperativet som sedan tar hand om vinerna och framställningen av vinerna utan medverkan av de vinbönder som har levererat vindruvorna. Vinerna säljs sedan med kooperativets namn och exakt varifrån och från vilka vingårdar vindruvorna i vinet kommer vet konsumenten oftast inte.
Rhonéas filosofi är att låta de 236 anslutna medlemmarna/vinodlarna vara delaktiga även i källararbetet och marknadsföringen. I marknadsföringsmaterial namnges och avbildas många vinodlare och vingårdarnas bakgrund beskrivs liksom odlarnas egen vinfilosofi. Vissa viner säljs under en viss vingårds namn om druvorna uteslutande kommer därifrån.
I genomsnitt har varje vinodlare 9 ha vinmark. Ofta är det gamla vingårdar som befunnit sig i samma familj ägo generationsvis men det finns även en hel del nyetablerade vinodlare som inte sällan kommer från höga positioner inom näringslivet men som sökt sig till något nytt. Gammalt tänkande och möter nytt. Detta ger en bra dynamik för kooperativet.
Rhônéa lägger stor vikt på ekologin. Det innebär att man t ex återanvänder vatten och annat som går åt vid vinframställningen, anlitar lokala leverantörer och att man bevarar den naturliga växtligheten kring vinfälten. Bikupor finns utplacerade. Man gödslar inte marken och använder inte ogräsbeskämpningsmedel. Man undviker i möjligaste mån kemikalier på såväl vinfälten som i källararbetet. Ett antal viner är certifierade ”bio” eller ”biodynamique”. Många är certifierade ”vegan” men där finns ännu inte några fasta regler. Kooperativet är ISO-certifierat. Kooperativet har m a o en helhetssyn på hela sin verksamhet och arbetar mot ett hållbart samhälle i stort.
Liksom i södra Rhôndalen i stort domineras rött vin av Grenachedruvan. Carignan och Mourvèdre kompletterar liksom numera Syrah.