Vinet

Anne Sigaut´s eget favoritvin!. Mjuka toner av mörka körsbär, blåbär, anis och kryddiga örter med fin syra. Mörk färg med toner av läder och en aning lakrits i den smakrika avslutningen. Bör lagras några år. Klarar 10-15 år i källaren. Lik 2020 men med två år längre lagring och således mer mogen.

Producenten

Anne och Hervé tog över familje-egendomen från Maurice Sigaut på 90 talet. De har sedan dess målinriktat moderniserat egendomen med nytt vinifieringshus, nya ståltankar och sorteringsbord. Silkeslent, sensuellt och parfymerat med kvinnlig touch är en bra beskrivning av producentens viner.
Anne och Hervé Sigaut är dedikerade sina 7 hektar vingårdar, odlingarna består av 10 lägen i Chambolle-Musigny med äldre stockar i Les Chatelots, Les Sentiers och Les Fuées. De har även och enstaka odlingar i Morey. Det charmiga genuint trevliga paret spenderar all sin tid i vingårdarna. De hänger sig åt biodynamiska metoder, följer månens rörelser i vingård och vineri, arbetet i vingården sker i enlighet med naturens lagar. Vissa vingårdar har så tunt jordlager att de plogar med häst. Frukten är alltid i fokus, minimal påverkan från ekfaten och med fingertoppskänsla skapar Anne Sigaut balanserade viner i sin källare. Det är ett hårt arbete. Som Anne säger ” As long as I am not satisfied – I work”.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Anne Sigaut´s eget favoritvin!. Mjuka toner av mörka körsbär, blåbär, anis och kryddiga örter med fin syra. Mörk färg med toner av läder och en aning lakrits i den smakrika avslutningen. Bör lagras några år. Klarar 10-15 år i källaren.

Producenten

Anne och Hervé tog över familje-egendomen från Maurice Sigaut på 90 talet. De har sedan dess målinriktat moderniserat egendomen med nytt vinifieringshus, nya ståltankar och sorteringsbord. Silkeslent, sensuellt och parfymerat med kvinnlig touch är en bra beskrivning av producentens viner.
Anne och Hervé Sigaut är dedikerade sina 7 hektar vingårdar, odlingarna består av 10 lägen i Chambolle-Musigny med äldre stockar i Les Chatelots, Les Sentiers och Les Fuées. De har även och enstaka odlingar i Morey. Det charmiga genuint trevliga paret spenderar all sin tid i vingårdarna. De hänger sig åt biodynamiska metoder, följer månens rörelser i vingård och vineri, arbetet i vingården sker i enlighet med naturens lagar. Vissa vingårdar har så tunt jordlager att de plogar med häst. Frukten är alltid i fokus, minimal påverkan från ekfaten och med fingertoppskänsla skapar Anne Sigaut balanserade viner i sin källare. Det är ett hårt arbete. Som Anne säger ” As long as I am not satisfied – I work”.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Ursprungstypiskt vin med elegant finess som bjuder på grön frukt. Syran är stringent och gör vinet precist. 2021 en bra årgång som är gott redan idag. Kan lagras i några år. Appelationen Rully producerar både röda och vita viner. Jessiaumes Rully är manuellt skördad. Druvorna pressas direkt när de kommer till vineriet.

Till skaldjur, sallader och eleganta fiskrätter.

Producenten

Jean-Baptiste har blivit utsedd till Winemaker of the year i Frankrike så ung som 23-åring. Då, som vinmakare på Maison Chanzy.
Hans familj härstammar från kommunen Santenay i södra Côte du Beaune och har jobbat med i vin i över 200 år. Dock sålde hans föräldrar den verksamheten 2007. Jean-Baptiste skulle från början bli fotbollsproffs vilket han också var under de sena tonåren, innan han tog sitt förnuft till fånga och blev vinmakare.
2019 lyckades han förvärva en egen vingård i den gamla hemkommunen Santenay. Jean Baptiste filosofi är att vara sparsam med svavel och koncentrerar sig på temperatur och naturlig koldioxid för att bevara friskheten i frukten. Mycket spännande från en talangfull ung vinmakare.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Ursprungstypiskt vin med elegant finess som bjuder på grön frukt. Syran är stringent och gör vinet precist. 2021 en bra årgång som är gott redan idag. Kan lagras i några år. Appelationen Rully producerar både röda och vita viner. Jessiaumes Santenay Blanc är manuellt skördad. Druvorna pressas direkt när de kommer till vineriet.

Till skaldjur, sallader och eleganta fiskrätter.

Producenten

Jean-Baptiste har blivit utsedd till Winemaker of the year i Frankrike så ung som 23-åring. Då, som vinmakare på Maison Chanzy.
Hans familj härstammar från kommunen Santenay i södra Côte du Beaune och har jobbat med i vin i över 200 år. Dock sålde hans föräldrar den verksamheten 2007. Jean-Baptiste skulle från början bli fotbollsproffs vilket han också var under de sena tonåren, innan han tog sitt förnuft till fånga och blev vinmakare.
2019 lyckades han förvärva en egen vingård i den gamla hemkommunen Santenay. Jean Baptiste filosofi är att vara sparsam med svavel och koncentrerar sig på temperatur och naturlig koldioxid för att bevara friskheten i frukten. Mycket spännande från en talangfull ung vinmakare.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Ursprungstypiskt vin med elegant finess som bjuder på tät röd frukt. Syran är stringent och gör vinet precist. 2021 en bra årgång som drickes redan idag men kan lagras i några år. Appelationen Santenay producerar både röda och vita viner. Jessiaumes Santenay Rouge är skördad för hand. Druvorna pressas direkt när de kommer till vineriet och mognar 15 månader varav 12 på fat. 10-15% nya fat.

Till sommarens grillrätter.

Producenten

Jean-Baptiste har blivit utsedd till Winemaker of the year i Frankrike så ung som 23-åring. Då, som vinmakare på Maison Chanzy.
Hans familj härstammar från kommunen Santenay i södra Côte du Beaune och har jobbat med i vin i över 200 år. Dock sålde hans föräldrar den verksamheten 2007. Jean-Baptiste skulle från början bli fotbollsproffs vilket han också var under de sena tonåren, innan han tog sitt förnuft till fånga och blev vinmakare.
2019 lyckades han förvärva en egen vingård i den gamla hemkommunen Santenay. Jean Baptiste filosofi är att vara sparsam med svavel och koncentrerar sig på temperatur och naturlig koldioxid för att bevara friskheten i frukten. Mycket spännande från en talangfull ung vinmakare.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Ursprungstypiskt vin med elegant finess som bjuder på tät röd frukt. Syran är stringent och gör vinet precist. 2020 en mycket bra årgång som är gott redan idag. Kan lagras i några år. Appelationen Santenay producerar både röda och vita viner. Jessiaumes Santenay Rouge är skördad för hand. Druvorna pressas direkt när de kommer till vineriet och mognar 15 månader varav 12 på fat. 10-15% nya fat.

Till sommarens grillrätter.

Producenten

Jean-Baptiste har blivit utsedd till Winemaker of the year i Frankrike så ung som 23-åring. Då, som vinmakare på Maison Chanzy.
Hans familj härstammar från kommunen Santenay i södra Côte du Beaune och har jobbat med i vin i över 200 år. Dock sålde hans föräldrar den verksamheten 2007. Jean-Baptiste skulle från början bli fotbollsproffs vilket han också var under de sena tonåren, innan han tog sitt förnuft till fånga och blev vinmakare.
2019 lyckades han förvärva en egen vingård i den gamla hemkommunen Santenay. Jean Baptiste filosofi är att vara sparsam med svavel och koncentrerar sig på temperatur och naturlig koldioxid för att bevara friskheten i frukten. Mycket spännande från en talangfull ung vinmakare.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Läs mer om vad som ingår

1 st. Domaine Blain Soeur & Frère Côte de Brouilly Pierre Bleue, Bourgogne, Frankrike

1 st. Jean-Baptiste Jessiaume Rully Clos de Bellecroix, Bourgogne, Frankrike

1 st. Jean-Baptiste Jessiaume Santenay La Forge Rouge, Bourgogne, Frankrike

1 st. Domaine Boris Champy Haute Côte de Beaune Montagne 382, Bourgogne, Frankrike

1 st. Domaine Boris Champy Haute Côte de Beaune Bignon 421, Bourgogne, Frankrike

1 st. Domaine Philippe Chavy Bourgogne Aligoté, Bourgogne, Frankrike

Producenten

Boris kommer från en Champagnefamilj men har gjort sig sin karriär utan bubblor.
Han började i USA där han jobbade med Dominus Estate i Kalifornien innan han flyttade hem till Frankrike och jobbade med Louis Latour i Aloxe-Corton.
Gick vidare till fantastiska Clos de Lambrays Grand Cru innan han fullföljde sin dröm och köpte en egen vingård i Nantoux beäget i Haut Côte de Beaune, nordväst om kommunen Pommard.
Domainen han köpte är den äldsta biodynamiskt certifierade vingården i Bourgogne.

Demetercertifierades redan 1984. Har ungefärligt lika mycket Pinot Noir som Chardonnay i sina odlingar. Han har i olika klimatmodeller noterat att hans lägen är otroligt lika dem i Vosne-Romanée och Meursault på tidigt 1990-tal

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Producenten

Boris kommer från en Champagnefamilj men har gjort sig sin karriär utan bubblor.
Han började i USA där han jobbade med Dominus Estate i Kalifornien innan han flyttade hem till Frankrike och jobbade med Louis Latour i Aloxe-Corton.
Gick vidare till fantastiska Clos de Lambrays Grand Cru innan han fullföljde sin dröm och köpte en egen vingård i Nantoux beäget i Haut Côte de Beaune, nordväst om kommunen Pommard.
Domainen han köpte är den äldsta biodynamiskt certifierade vingården i Bourgogne.

Demetercertifierades redan 1984. Har ungefärligt lika mycket Pinot Noir som Chardonnay i sina odlingar. Han har i olika klimatmodeller noterat att hans lägen är otroligt lika dem i Vosne-Romanée och Meursault på tidigt 1990-tal

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Producenten

Boris kommer från en Champagnefamilj men har gjort sig sin karriär utan bubblor.
Han började i USA där han jobbade med Dominus Estate i Kalifornien innan han flyttade hem till Frankrike och jobbade med Louis Latour i Aloxe-Corton.
Gick vidare till fantastiska Clos de Lambrays Grand Cru innan han fullföljde sin dröm och köpte en egen vingård i Nantoux beäget i Haut Côte de Beaune, nordväst om kommunen Pommard.
Domainen han köpte är den äldsta biodynamiskt certifierade vingården i Bourgogne.

Demetercertifierades redan 1984. Har ungefärligt lika mycket Pinot Noir som Chardonnay i sina odlingar. Han har i olika klimatmodeller noterat att hans lägen är otroligt lika dem i Vosne-Romanée och Meursault på tidigt 1990-tal

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Producenten

Emmanuel är den dynamiska kraften bakom domänen, en filosofisk och passionerad man med stor kärlek för vin, mat och RUGBY! Han ser ut som en rugbyspelare, stor och stark. Vinerna dock mjuka! Bröderna Emmanuel och Frédéric Humbert är den fjärde generationen vinmakare att driva denna familjeegendom. De övertog domänen av sina föräldrar 1989 och har sedan dess idogt utvecklat kvaliteten på sina viner. Idag producerar de viner som väl återspeglar deras hängivenhet, kunskap och erfarenhet som de samlat på sig under de senaste 25 årgångarna.
I Gevrey-Chambertin är förutsättningarna för Pinot Noir som bäst. Humberts har totalt 7 ha mestadels cru-vingårdslägen. Vissa vinstockar är kring 80 år gamla, vilket är bland de äldsta i Bourgogne och märkvärdigt gammalt för att vara Pinot Noir. Det mesta i vingården sker för hand, såsom plöjning, grön skörd, kanopihantering och sortering av klasar. Det låga skördeuttaget ger mer koncentrerade och komplexa viner. De anammar en ocertifierad form av ekologiskt tänk för att minimera påverkan av naturen.

Producenten

Emmanuel är den dynamiska kraften bakom domänen, en filosofisk och passionerad man med stor kärlek för vin, mat och RUGBY! Han ser ut som en rugbyspelare, stor och stark. Vinerna dock mjuka! Bröderna Emmanuel och Frédéric Humbert är den fjärde generationen vinmakare att driva denna familjeegendom. De övertog domänen av sina föräldrar 1989 och har sedan dess idogt utvecklat kvaliteten på sina viner. Idag producerar de viner som väl återspeglar deras hängivenhet, kunskap och erfarenhet som de samlat på sig under de senaste 25 årgångarna.
I Gevrey-Chambertin är förutsättningarna för Pinot Noir som bäst. Humberts har totalt 7 ha mestadels cru-vingårdslägen. Vissa vinstockar är kring 80 år gamla, vilket är bland de äldsta i Bourgogne och märkvärdigt gammalt för att vara Pinot Noir. Det mesta i vingården sker för hand, såsom plöjning, grön skörd, kanopihantering och sortering av klasar. Det låga skördeuttaget ger mer koncentrerade och komplexa viner. De anammar en ocertifierad form av ekologiskt tänk för att minimera påverkan av naturen.

Producenten

Emmanuel är den dynamiska kraften bakom domänen, en filosofisk och passionerad man med stor kärlek för vin, mat och RUGBY! Han ser ut som en rugbyspelare, stor och stark. Vinerna dock mjuka! Bröderna Emmanuel och Frédéric Humbert är den fjärde generationen vinmakare att driva denna familjeegendom. De övertog domänen av sina föräldrar 1989 och har sedan dess idogt utvecklat kvaliteten på sina viner. Idag producerar de viner som väl återspeglar deras hängivenhet, kunskap och erfarenhet som de samlat på sig under de senaste 25 årgångarna.
I Gevrey-Chambertin är förutsättningarna för Pinot Noir som bäst. Humberts har totalt 7 ha mestadels cru-vingårdslägen. Vissa vinstockar är kring 80 år gamla, vilket är bland de äldsta i Bourgogne och märkvärdigt gammalt för att vara Pinot Noir. Det mesta i vingården sker för hand, såsom plöjning, grön skörd, kanopihantering och sortering av klasar. Det låga skördeuttaget ger mer koncentrerade och komplexa viner. De anammar en ocertifierad form av ekologiskt tänk för att minimera påverkan av naturen.

Producenten

Philippes familj har gjort vin i Côte du Beaune under flera generationer, så man kan säga att han har vinet i blodet. Han har mestadels chardonnay i sina vingårdar som alla ligger inom de finaste områdena i världen för vita viner. Även aligoté samt pinot noir och lite gamay odlas.
Vinerna är alla ursprungstypiska och gjorda med varsamhet och respekt för druva och växtläge. De flesta vinerna är försiktigt ekfatslagrade för att med större tydlighet respektera växtläget.
De senaste åren har hans viner rönt allt större uppmärksamhet bland vinjournalister och samlare. Med höga poäng och stigande priser som följd. Något som lett till begränsad tillgång på vinerna.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Producenten

Philippes familj har gjort vin i Côte du Beaune under flera generationer, så man kan säga att han har vinet i blodet. Han har mestadels chardonnay i sina vingårdar som alla ligger inom de finaste områdena i världen för vita viner. Även aligoté samt pinot noir och lite gamay odlas.
Vinerna är alla ursprungstypiska och gjorda med varsamhet och respekt för druva och växtläge. De flesta vinerna är försiktigt ekfatslagrade för att med större tydlighet respektera växtläget.
De senaste åren har hans viner rönt allt större uppmärksamhet bland vinjournalister och samlare. Med höga poäng och stigande priser som följd. Något som lett till begränsad tillgång på vinerna.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Producenten

Philippes familj har gjort vin i Côte du Beaune under flera generationer, så man kan säga att han har vinet i blodet. Han har mestadels chardonnay i sina vingårdar som alla ligger inom de finaste områdena i världen för vita viner. Även aligoté samt pinot noir och lite gamay odlas.
Vinerna är alla ursprungstypiska och gjorda med varsamhet och respekt för druva och växtläge. De flesta vinerna är försiktigt ekfatslagrade för att med större tydlighet respektera växtläget.
De senaste åren har hans viner rönt allt större uppmärksamhet bland vinjournalister och samlare. Med höga poäng och stigande priser som följd. Något som lett till begränsad tillgång på vinerna.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Producenten

Philippes familj har gjort vin i Côte du Beaune under flera generationer, så man kan säga att han har vinet i blodet. Han har mestadels chardonnay i sina vingårdar som alla ligger inom de finaste områdena i världen för vita viner. Även aligoté samt pinot noir och lite gamay odlas.
Vinerna är alla ursprungstypiska och gjorda med varsamhet och respekt för druva och växtläge. De flesta vinerna är försiktigt ekfatslagrade för att med större tydlighet respektera växtläget.
De senaste åren har hans viner rönt allt större uppmärksamhet bland vinjournalister och samlare. Med höga poäng och stigande priser som följd. Något som lett till begränsad tillgång på vinerna.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Producenten

Philippes familj har gjort vin i Côte du Beaune under flera generationer, så man kan säga att han har vinet i blodet. Han har mestadels chardonnay i sina vingårdar som alla ligger inom de finaste områdena i världen för vita viner. Även aligoté samt pinot noir och lite gamay odlas.
Vinerna är alla ursprungstypiska och gjorda med varsamhet och respekt för druva och växtläge. De flesta vinerna är försiktigt ekfatslagrade för att med större tydlighet respektera växtläget.
De senaste åren har hans viner rönt allt större uppmärksamhet bland vinjournalister och samlare. Med höga poäng och stigande priser som följd. Något som lett till begränsad tillgång på vinerna.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Producenten

Philippes familj har gjort vin i Côte du Beaune under flera generationer, så man kan säga att han har vinet i blodet. Han har mestadels chardonnay i sina vingårdar som alla ligger inom de finaste områdena i världen för vita viner. Även aligoté samt pinot noir och lite gamay odlas.
Vinerna är alla ursprungstypiska och gjorda med varsamhet och respekt för druva och växtläge. De flesta vinerna är försiktigt ekfatslagrade för att med större tydlighet respektera växtläget.
De senaste åren har hans viner rönt allt större uppmärksamhet bland vinjournalister och samlare. Med höga poäng och stigande priser som följd. Något som lett till begränsad tillgång på vinerna.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Producenten

Philippes familj har gjort vin i Côte du Beaune under flera generationer, så man kan säga att han har vinet i blodet. Han har mestadels chardonnay i sina vingårdar som alla ligger inom de finaste områdena i världen för vita viner. Även aligoté samt pinot noir och lite gamay odlas.
Vinerna är alla ursprungstypiska och gjorda med varsamhet och respekt för druva och växtläge. De flesta vinerna är försiktigt ekfatslagrade för att med större tydlighet respektera växtläget.
De senaste åren har hans viner rönt allt större uppmärksamhet bland vinjournalister och samlare. Med höga poäng och stigande priser som följd. Något som lett till begränsad tillgång på vinerna.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Producenten

Anne och Hervé tog över familje-egendomen från Maurice Sigaut på 90 talet. De har sedan dess målinriktat moderniserat egendomen med nytt vinifieringshus, nya ståltankar och sorteringsbord. Silkeslent, sensuellt och parfymerat med kvinnlig touch är en bra beskrivning av producentens viner.
Anne och Hervé Sigaut är dedikerade sina 7 hektar vingårdar, odlingarna består av 10 lägen i Chambolle-Musigny med äldre stockar i Les Chatelots, Les Sentiers och Les Fuées. De har även och enstaka odlingar i Morey. Det charmiga genuint trevliga paret spenderar all sin tid i vingårdarna. De hänger sig åt biodynamiska metoder, följer månens rörelser i vingård och vineri, arbetet i vingården sker i enlighet med naturens lagar. Vissa vingårdar har så tunt jordlager att de plogar med häst. Frukten är alltid i fokus, minimal påverkan från ekfaten och med fingertoppskänsla skapar Anne Sigaut balanserade viner i sin källare. Det är ett hårt arbete. Som Anne säger ” As long as I am not satisfied – I work”.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Producenten

Anne och Hervé tog över familje-egendomen från Maurice Sigaut på 90 talet. De har sedan dess målinriktat moderniserat egendomen med nytt vinifieringshus, nya ståltankar och sorteringsbord. Silkeslent, sensuellt och parfymerat med kvinnlig touch är en bra beskrivning av producentens viner.
Anne och Hervé Sigaut är dedikerade sina 7 hektar vingårdar, odlingarna består av 10 lägen i Chambolle-Musigny med äldre stockar i Les Chatelots, Les Sentiers och Les Fuées. De har även och enstaka odlingar i Morey. Det charmiga genuint trevliga paret spenderar all sin tid i vingårdarna. De hänger sig åt biodynamiska metoder, följer månens rörelser i vingård och vineri, arbetet i vingården sker i enlighet med naturens lagar. Vissa vingårdar har så tunt jordlager att de plogar med häst. Frukten är alltid i fokus, minimal påverkan från ekfaten och med fingertoppskänsla skapar Anne Sigaut balanserade viner i sin källare. Det är ett hårt arbete. Som Anne säger ” As long as I am not satisfied – I work”.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Producenten

Anne och Hervé tog över familje-egendomen från Maurice Sigaut på 90 talet. De har sedan dess målinriktat moderniserat egendomen med nytt vinifieringshus, nya ståltankar och sorteringsbord. Silkeslent, sensuellt och parfymerat med kvinnlig touch är en bra beskrivning av producentens viner.
Anne och Hervé Sigaut är dedikerade sina 7 hektar vingårdar, odlingarna består av 10 lägen i Chambolle-Musigny med äldre stockar i Les Chatelots, Les Sentiers och Les Fuées. De har även och enstaka odlingar i Morey. Det charmiga genuint trevliga paret spenderar all sin tid i vingårdarna. De hänger sig åt biodynamiska metoder, följer månens rörelser i vingård och vineri, arbetet i vingården sker i enlighet med naturens lagar. Vissa vingårdar har så tunt jordlager att de plogar med häst. Frukten är alltid i fokus, minimal påverkan från ekfaten och med fingertoppskänsla skapar Anne Sigaut balanserade viner i sin källare. Det är ett hårt arbete. Som Anne säger ” As long as I am not satisfied – I work”.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Producenten

Anne och Hervé tog över familje-egendomen från Maurice Sigaut på 90 talet. De har sedan dess målinriktat moderniserat egendomen med nytt vinifieringshus, nya ståltankar och sorteringsbord. Silkeslent, sensuellt och parfymerat med kvinnlig touch är en bra beskrivning av producentens viner.
Anne och Hervé Sigaut är dedikerade sina 7 hektar vingårdar, odlingarna består av 10 lägen i Chambolle-Musigny med äldre stockar i Les Chatelots, Les Sentiers och Les Fuées. De har även och enstaka odlingar i Morey. Det charmiga genuint trevliga paret spenderar all sin tid i vingårdarna. De hänger sig åt biodynamiska metoder, följer månens rörelser i vingård och vineri, arbetet i vingården sker i enlighet med naturens lagar. Vissa vingårdar har så tunt jordlager att de plogar med häst. Frukten är alltid i fokus, minimal påverkan från ekfaten och med fingertoppskänsla skapar Anne Sigaut balanserade viner i sin källare. Det är ett hårt arbete. Som Anne säger ” As long as I am not satisfied – I work”.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Producenten

Anne och Hervé tog över familje-egendomen från Maurice Sigaut på 90 talet. De har sedan dess målinriktat moderniserat egendomen med nytt vinifieringshus, nya ståltankar och sorteringsbord. Silkeslent, sensuellt och parfymerat med kvinnlig touch är en bra beskrivning av producentens viner.
Anne och Hervé Sigaut är dedikerade sina 7 hektar vingårdar, odlingarna består av 10 lägen i Chambolle-Musigny med äldre stockar i Les Chatelots, Les Sentiers och Les Fuées. De har även och enstaka odlingar i Morey. Det charmiga genuint trevliga paret spenderar all sin tid i vingårdarna. De hänger sig åt biodynamiska metoder, följer månens rörelser i vingård och vineri, arbetet i vingården sker i enlighet med naturens lagar. Vissa vingårdar har så tunt jordlager att de plogar med häst. Frukten är alltid i fokus, minimal påverkan från ekfaten och med fingertoppskänsla skapar Anne Sigaut balanserade viner i sin källare. Det är ett hårt arbete. Som Anne säger ” As long as I am not satisfied – I work”.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Producenten

Anne och Hervé tog över familje-egendomen från Maurice Sigaut på 90 talet. De har sedan dess målinriktat moderniserat egendomen med nytt vinifieringshus, nya ståltankar och sorteringsbord. Silkeslent, sensuellt och parfymerat med kvinnlig touch är en bra beskrivning av producentens viner.
Anne och Hervé Sigaut är dedikerade sina 7 hektar vingårdar, odlingarna består av 10 lägen i Chambolle-Musigny med äldre stockar i Les Chatelots, Les Sentiers och Les Fuées. De har även och enstaka odlingar i Morey. Det charmiga genuint trevliga paret spenderar all sin tid i vingårdarna. De hänger sig åt biodynamiska metoder, följer månens rörelser i vingård och vineri, arbetet i vingården sker i enlighet med naturens lagar. Vissa vingårdar har så tunt jordlager att de plogar med häst. Frukten är alltid i fokus, minimal påverkan från ekfaten och med fingertoppskänsla skapar Anne Sigaut balanserade viner i sin källare. Det är ett hårt arbete. Som Anne säger ” As long as I am not satisfied – I work”.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Producenten

Anne och Hervé tog över familje-egendomen från Maurice Sigaut på 90 talet. De har sedan dess målinriktat moderniserat egendomen med nytt vinifieringshus, nya ståltankar och sorteringsbord. Silkeslent, sensuellt och parfymerat med kvinnlig touch är en bra beskrivning av producentens viner.
Anne och Hervé Sigaut är dedikerade sina 7 hektar vingårdar, odlingarna består av 10 lägen i Chambolle-Musigny med äldre stockar i Les Chatelots, Les Sentiers och Les Fuées. De har även och enstaka odlingar i Morey. Det charmiga genuint trevliga paret spenderar all sin tid i vingårdarna. De hänger sig åt biodynamiska metoder, följer månens rörelser i vingård och vineri, arbetet i vingården sker i enlighet med naturens lagar. Vissa vingårdar har så tunt jordlager att de plogar med häst. Frukten är alltid i fokus, minimal påverkan från ekfaten och med fingertoppskänsla skapar Anne Sigaut balanserade viner i sin källare. Det är ett hårt arbete. Som Anne säger ” As long as I am not satisfied – I work”.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Blå stenar, mjuk smakrik Beaujolais. Varma blåbärstoner, generös frukt och mjuka tanniner. Namnet kommer från den blå vulkaniska jordmånen som ger mjuka smakrika viner. Enligt många den bästa årgången från distriktet i modern tid. Gott idag men kommer att utvecklas under ytterligare några år.

Bistromat som grillad kyckling

Producenten

Côte du Brouilly - en av de minsta av totalt tio Cru:s i området Beaujolais. Vingårdarna ligger vackert utsträckta i söder och öster längs den djupt sovande vulkanen Mont Brouillys sida. För många tusen år sedan skapade vulkanen en fläckig blå sten " diorite". Sluttningen är stenig, tunn och optimalt dränerat. När vinrankorna kämpar efter vatten i näringsfattig jord sjunker skördeuttaget och druvorna bjuder på intensivare smaker med god mineralitet.
Vinerna är koncentrerade, eleganta med blommiga toner.

Egendomen om 6 HA köptes för inte länge sedan av Chassagne-Montrachet producenten Marc Antonin BLain. Marc Antonin har en särskild anknytning till distriktet då hans far ofta drack Beaujolais hemma och han såg utmaningen i att skapa en förstklassig Beaujolais. Marc Antonin har tillbringat tre år i Australien och Nya Zeeland och där lärde han sig tekniken att skörda på en ort och vinifiera på en annan. Efter skörden sorteras druvorna och transporteras direkt i kylstabiliserande bilar norrut till deras vinhus i Chassagne-Montrachet.

Vinet

Premier Cru läge som bjuder elegans och koncentration. Fin frukt med drag åt hallon och lite pepprig lång smak. Vinet bjuder fortsatt på kryddiga hallon med fin textur i ganska fet avslutning. Gott redan idag men kommer att utvecklas i flaska ytterligare några år. 2019 en mycket bra årgång med förväntat långt liv. Dekantera gärna om det skall drickas ungt.

Till eleganta kötträtter eller grillad kyckling

Producenten

Boris kommer från en Champagnefamilj men har gjort sig sin karriär utan bubblor.
Han började i USA där han jobbade med Dominus Estate i Kalifornien innan han flyttade hem till Frankrike och jobbade med Louis Latour i Aloxe-Corton.
Gick vidare till fantastiska Clos de Lambrays Grand Cru innan han fullföljde sin dröm och köpte en egen vingård i Nantoux beäget i Haut Côte de Beaune, nordväst om kommunen Pommard.
Domainen han köpte är den äldsta biodynamiskt certifierade vingården i Bourgogne.

Demetercertifierades redan 1984. Har ungefärligt lika mycket Pinot Noir som Chardonnay i sina odlingar. Han har i olika klimatmodeller noterat att hans lägen är otroligt lika dem i Vosne-Romanée och Meursault på tidigt 1990-tal

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Ett av Bourgognes kraftfullaste lägen för chardonnay. Detta är ett slimmat muskelpaket. Enorm koncentration hålls ihop av frisk syra med tät mineralrik ryggrad. Den generösa helheten drar åt mogen gul frukt med fräscha toner av vit persika. Ett vin som blir än bättre efter ca 5 år i flaska och är lagringsdugligt ytterligare 10-15 år.

Smakrika fiskrätter, lättare kötträtter såsom kalv eller kyckling.

Producenten

Domaine Gagnard-Delagrange - familjeegendom med långa traditioner. Idag ägs egendomen av Marie-Joseph Gagnard-Delagrange änka till den legendariska Edmond Delagrange som dog år 2009. Efter hans bortgång har Marie-Joseph tillsammans med sitt barnbarn Marc-Antonin Blain drivit egendomen.Domaine Gagnard-Delagrange som består av tre HA fantastiska lägen.
Sedan maken gick bort har Marie-Joseph låtit vingårdarna fördelas mellan sina döttrar och barnbarn, ett arbete som fortfarande pågår. Marie-Joseph närmar sig 90 år och inom de närmaste åren kommer hon ge bort samtliga vingårdar.
Överlag förfogar man över väldigt gamla stockar som ger naturligt låga skördeuttag och druvor med intensiv koncentration.

Marie-Joseph tillhör den gamla skolan av vinmakare som jobbade innan den stora kemiska boomen kom till på 70-talet.
Hon besprutar så lite som möjligt och gärna så sent som möjligt. När hon gör det är det med s k bordeaux-mixture.
Dock bor hon och familjen i princip mitt i vingårdarna och som hon själv säger; man besprutar inte sig själv.
De är inte certifierade för någon miljöaspekt, men jobbar så nära naturen de kan under parollen maximum respect for nature.
De använder sig av både traktor och häst vid plöjning beroende på vilken del av vingårdarna de plöjer.
All skörd sker för hand.

I källaren jobbar Marie Joseph i princip efter recept och ändrar nästan aldrig utifrån årgång.
Hennes viner har därför en ganska påtaglig årgångsvariation även om de alltid är områdestypiska.
16 mån ekfat och ca 10% nya fat brukar vara signumet.
När det gäller Grand Cru Batard-Montrachet ökas dosen till mellan 25-30% nya ekfat.
De stabiliserar med svavel men försöker hålla det under 10mg/l. Märker dock buteljerna med svavel.


Sammantaget har deras viner en klassisk stil för Chassagne-Montrachet med ett försiktigt användande av ny ek. Vinerna har fräschör och mineralitet som ryggrad med yppig vit frukt som förför.
Chassagne-Montrachet är en by strax söder om staden Beaune i Bourgogne. Druvorna är Chardonnay för vita viner och Pinot Noir för de röda vinerna. Några av världens mest exklusiva viner kommer från området och Chassagne-Montrachet som anses av många vara världens finaste område för vita viner.
Grand Cru lägena är Montrachet, Bâtard Montrachet och Chevalier Montrachet.

Vinet

Beläget högst upp Gevrey-Chambertin med söderläge. Brant med småsten och sand. Nästan en förlängning av 1:er Cru Estournelles. Vinerna brukar pga jordmånen vara mjuka. Humbert är bland de största ägarna av denna lott, nästan 40%.

Produktion : 4–5000 Flaskor.
50% ny ek.
Mellanmörk röd färg med skir kropp.
Doft av jord,och höstlöv tillsammans med läder, mörka bär och lakrits.
Kompakt violaktig frukt, tät kropp och balanserade tanniner med otroligt lång elegant eftersmak.

En årgång att lagra i årtionden men också fruktdriven nog för att vara god redan idag.

Producenten

Emmanuel är den dynamiska kraften bakom domänen, en filosofisk och passionerad man med stor kärlek för vin, mat och RUGBY! Han ser ut som en rugbyspelare, stor och stark. Vinerna dock mjuka! Bröderna Emmanuel och Frédéric Humbert är den fjärde generationen vinmakare att driva denna familjeegendom. De övertog domänen av sina föräldrar 1989 och har sedan dess idogt utvecklat kvaliteten på sina viner. Idag producerar de viner som väl återspeglar deras hängivenhet, kunskap och erfarenhet som de samlat på sig under de senaste 25 årgångarna.
I Gevrey-Chambertin är förutsättningarna för Pinot Noir som bäst. Humberts har totalt 7 ha mestadels cru-vingårdslägen. Vissa vinstockar är kring 80 år gamla, vilket är bland de äldsta i Bourgogne och märkvärdigt gammalt för att vara Pinot Noir. Det mesta i vingården sker för hand, såsom plöjning, grön skörd, kanopihantering och sortering av klasar. Det låga skördeuttaget ger mer koncentrerade och komplexa viner. De anammar en ocertifierad form av ekologiskt tänk för att minimera påverkan av naturen.

Vinet

Druvorna kommer ett flertal lägen med gamla stockar.
De mest kända lägena ligger vid 1:er Cru Estournelles och Aux Etelois beläget under Grand Cru Griottes-Chambertin
Produktion: 10–15000 flaskor. 30% ny ek. Djup mörk färg med tät kropp. Lätt rökig doft med höstlika skogstoner och svart té, svarta vinbär och viol avslutar.
Volymiös och generös med mineralig elegans, balanserade tanniner och lång eftersmak.
Drick idag med dekantering eller spara i 10 år.

Producenten

Emmanuel är den dynamiska kraften bakom domänen, en filosofisk och passionerad man med stor kärlek för vin, mat och RUGBY! Han ser ut som en rugbyspelare, stor och stark. Vinerna dock mjuka! Bröderna Emmanuel och Frédéric Humbert är den fjärde generationen vinmakare att driva denna familjeegendom. De övertog domänen av sina föräldrar 1989 och har sedan dess idogt utvecklat kvaliteten på sina viner. Idag producerar de viner som väl återspeglar deras hängivenhet, kunskap och erfarenhet som de samlat på sig under de senaste 25 årgångarna.
I Gevrey-Chambertin är förutsättningarna för Pinot Noir som bäst. Humberts har totalt 7 ha mestadels cru-vingårdslägen. Vissa vinstockar är kring 80 år gamla, vilket är bland de äldsta i Bourgogne och märkvärdigt gammalt för att vara Pinot Noir. Det mesta i vingården sker för hand, såsom plöjning, grön skörd, kanopihantering och sortering av klasar. Det låga skördeuttaget ger mer koncentrerade och komplexa viner. De anammar en ocertifierad form av ekologiskt tänk för att minimera påverkan av naturen.

Läs mer om vad som ingår

2 st. Jean-Baptiste Jessiaume Bourgogne Chardonnay, Bourgogne, Frankrike

2 st. Jean-Baptiste Jessiaume Rully Clos de Bellecroix, Bourgogne, Frankrike

2 st. Jean-Baptiste Jessiaume Santenay, Bourgogne, Frankrike

Vinet

Läge nästan mitt i byn som brukar bjuda lite mer kropp än grannlägena. Mjuka toner av söta körsbär, kokta plommon, anis och kryddiga örter med livlig syra som piggar upp. Mörk färg och smakrikt med fin struktur. Bör lagras några år. Tål lätt 10-15 år i källaren. Dekantera om det skall drickas ungt.

Producenten

Anne och Hervé tog över familje-egendomen från Maurice Sigaut på 90 talet. De har sedan dess målinriktat moderniserat egendomen med nytt vinifieringshus, nya ståltankar och sorteringsbord. Silkeslent, sensuellt och parfymerat med kvinnlig touch är en bra beskrivning av producentens viner.
Anne och Hervé Sigaut är dedikerade sina 7 hektar vingårdar, odlingarna består av 10 lägen i Chambolle-Musigny med äldre stockar i Les Chatelots, Les Sentiers och Les Fuées. De har även och enstaka odlingar i Morey. Det charmiga genuint trevliga paret spenderar all sin tid i vingårdarna. De hänger sig åt biodynamiska metoder, följer månens rörelser i vingård och vineri, arbetet i vingården sker i enlighet med naturens lagar. Vissa vingårdar har så tunt jordlager att de plogar med häst. Frukten är alltid i fokus, minimal påverkan från ekfaten och med fingertoppskänsla skapar Anne Sigaut balanserade viner i sin källare. Det är ett hårt arbete. Som Anne säger ” As long as I am not satisfied – I work”.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Läs mer om vad som ingår

3 st. Domaine Sigaut Chambolle Musigny, Bourgogne, Frankrike

3 st. Domaine Sigaut Chambolle Musigny 1:er Cru Les Gruenchers, Bourgogne, Frankrike

Vinet

Elegant och lätt parfymerad Pinot med både röd och mörk frukt, härliga violtoner som piggar upp. Vinet har en varm ton med ganska lång varm eftersmak och uppfriskande syra i avslutningen.
Gott idag men tål 5-10 år i källaren.

Producenten

Anne och Hervé tog över familje-egendomen från Maurice Sigaut på 90 talet. De har sedan dess målinriktat moderniserat egendomen med nytt vinifieringshus, nya ståltankar och sorteringsbord. Silkeslent, sensuellt och parfymerat med kvinnlig touch är en bra beskrivning av producentens viner.
Anne och Hervé Sigaut är dedikerade sina 7 hektar vingårdar, odlingarna består av 10 lägen i Chambolle-Musigny med äldre stockar i Les Chatelots, Les Sentiers och Les Fuées. De har även och enstaka odlingar i Morey. Det charmiga genuint trevliga paret spenderar all sin tid i vingårdarna. De hänger sig åt biodynamiska metoder, följer månens rörelser i vingård och vineri, arbetet i vingården sker i enlighet med naturens lagar. Vissa vingårdar har så tunt jordlager att de plogar med häst. Frukten är alltid i fokus, minimal påverkan från ekfaten och med fingertoppskänsla skapar Anne Sigaut balanserade viner i sin källare. Det är ett hårt arbete. Som Anne säger ” As long as I am not satisfied – I work”.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Läs mer om vad som ingår

2 st. Domaine Humbert Frères Fixin Vieilles Vignes, Bourgogne, Frankrike

2 st. Domaine Humbert Frères Gevrey Chambertin Vieilles Vignes, Bourgogne, Frankrike

2 st. Domaine Humbert Frères Gevrey Chambertin 1:er Cru Le Poissenot, Bourgogne, Frankrike

Läs mer om vad som ingår

3 st. Domaine Boris Champy Hautes-Cotes de Beaune Altitude 421, Bourgogne, Frankrike

3 st. Domaine Boris Champy Beaune 1:er Cru aux Coucherias, Bourgogne, Frankrike

Vinet

Premier Cru läge som bjuder elegans och koncentration. Fin frukt med drag åt hallon och lite pepprig lång smak. Vinet bjuder fortsatt på kryddiga hallon med fin textur i ganska fet avslutning. Gott redan idag men kommer att utvecklas i flaska ytterligare några år. 2020 en mycket bra årgång med förväntat långt liv. Dekantera gärna om det skall drickas ungt.

Till eleganta kötträtter eller grillad kyckling

Producenten

Boris kommer från en Champagnefamilj men har gjort sig sin karriär utan bubblor.
Han började i USA där han jobbade med Dominus Estate i Kalifornien innan han flyttade hem till Frankrike och jobbade med Louis Latour i Aloxe-Corton.
Gick vidare till fantastiska Clos de Lambrays Grand Cru innan han fullföljde sin dröm och köpte en egen vingård i Nantoux beäget i Haut Côte de Beaune, nordväst om kommunen Pommard.
Domainen han köpte är den äldsta biodynamiskt certifierade vingården i Bourgogne.

Demetercertifierades redan 1984. Har ungefärligt lika mycket Pinot Noir som Chardonnay i sina odlingar. Han har i olika klimatmodeller noterat att hans lägen är otroligt lika dem i Vosne-Romanée och Meursault på tidigt 1990-tal

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Ursprungstypiskt vin med ekfatstoner som bjuder på stenfrukter generös gul frukt. Tät kropp och bra struktur. 2020 en bra årgång som är gott redan idag och klarar upp till 5 år i källaren.

Till sallader och all fisk

Producenten

Boris kommer från en Champagnefamilj men har gjort sig sin karriär utan bubblor.
Han började i USA där han jobbade med Dominus Estate i Kalifornien innan han flyttade hem till Frankrike och jobbade med Louis Latour i Aloxe-Corton.
Gick vidare till fantastiska Clos de Lambrays Grand Cru innan han fullföljde sin dröm och köpte en egen vingård i Nantoux beäget i Haut Côte de Beaune, nordväst om kommunen Pommard.
Domainen han köpte är den äldsta biodynamiskt certifierade vingården i Bourgogne.

Demetercertifierades redan 1984. Har ungefärligt lika mycket Pinot Noir som Chardonnay i sina odlingar. Han har i olika klimatmodeller noterat att hans lägen är otroligt lika dem i Vosne-Romanée och Meursault på tidigt 1990-tal

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Ursprungstypiskt vin med rustika toner som bjuder på generös mörk frukt. Ganska tät kropp och bra struktur. 2020 en mycket bra årgång som är gott redan idag och tål 5-7 år i källaren.

Till charkuterier och ”bistromat”.

Producenten

Boris kommer från en Champagnefamilj men har gjort sig sin karriär utan bubblor.
Han började i USA där han jobbade med Dominus Estate i Kalifornien innan han flyttade hem till Frankrike och jobbade med Louis Latour i Aloxe-Corton.
Gick vidare till fantastiska Clos de Lambrays Grand Cru innan han fullföljde sin dröm och köpte en egen vingård i Nantoux beäget i Haut Côte de Beaune, nordväst om kommunen Pommard.
Domainen han köpte är den äldsta biodynamiskt certifierade vingården i Bourgogne.

Demetercertifierades redan 1984. Har ungefärligt lika mycket Pinot Noir som Chardonnay i sina odlingar. Han har i olika klimatmodeller noterat att hans lägen är otroligt lika dem i Vosne-Romanée och Meursault på tidigt 1990-tal

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Druvorna kommer ett flertal lägen med gamla stockar. De mest kända lägena ligger vid 1:er Cru Estournelles och Aux Etelois beläget under Grand Cru Griottes-Chambertin Produktion: 10–15000 flaskor. 30% ny ek. Djup mörk färg med tät kropp. Lätt rökig doft med höstlika skogstoner och svart té, svarta vinbär och viol avslutar. Voluminös och generös med mineralig elegans, balanserade tanniner och lång eftersmak. Drick idag med dekantering eller spara i 8-10 år.

Producenten

Emmanuel är den dynamiska kraften bakom domänen, en filosofisk och passionerad man med stor kärlek för vin, mat och RUGBY! Han ser ut som en rugbyspelare, stor och stark. Vinerna dock mjuka! Bröderna Emmanuel och Frédéric Humbert är den fjärde generationen vinmakare att driva denna familjeegendom. De övertog domänen av sina föräldrar 1989 och har sedan dess idogt utvecklat kvaliteten på sina viner. Idag producerar de viner som väl återspeglar deras hängivenhet, kunskap och erfarenhet som de samlat på sig under de senaste 25 årgångarna.
I Gevrey-Chambertin är förutsättningarna för Pinot Noir som bäst. Humberts har totalt 7 ha mestadels cru-vingårdslägen. Vissa vinstockar är kring 80 år gamla, vilket är bland de äldsta i Bourgogne och märkvärdigt gammalt för att vara Pinot Noir. Det mesta i vingården sker för hand, såsom plöjning, grön skörd, kanopihantering och sortering av klasar. Det låga skördeuttaget ger mer koncentrerade och komplexa viner. De anammar en ocertifierad form av ekologiskt tänk för att minimera påverkan av naturen.

Vinet

Beläget högst upp Gevrey-Chambertin 350 m öh. Brant med småsten och sand. Nästan en förlängning av 1:er Cru Estournelles. Vinerna brukar pga jordmånen vara mjuka. Humbert är bland de största ägarna av denna lott, nästan 40%.
50% ny ek. Mellanmörk röd färg med skir kropp. Doft av jord, och höstlöv tillsammans med läder, mörka bär och lakrits. Kompakt violaktig frukt, tät kropp och balanserade tanniner med otroligt lång elegant eftersmak. En årgång att lagra i årtionden men också fruktdriven nog för att vara god redan idag. 2014 nästan 10 år och börjar få härlig mognad!

Producenten

Emmanuel är den dynamiska kraften bakom domänen, en filosofisk och passionerad man med stor kärlek för vin, mat och RUGBY! Han ser ut som en rugbyspelare, stor och stark. Vinerna dock mjuka! Bröderna Emmanuel och Frédéric Humbert är den fjärde generationen vinmakare att driva denna familjeegendom. De övertog domänen av sina föräldrar 1989 och har sedan dess idogt utvecklat kvaliteten på sina viner. Idag producerar de viner som väl återspeglar deras hängivenhet, kunskap och erfarenhet som de samlat på sig under de senaste 25 årgångarna.
I Gevrey-Chambertin är förutsättningarna för Pinot Noir som bäst. Humberts har totalt 7 ha mestadels cru-vingårdslägen. Vissa vinstockar är kring 80 år gamla, vilket är bland de äldsta i Bourgogne och märkvärdigt gammalt för att vara Pinot Noir. Det mesta i vingården sker för hand, såsom plöjning, grön skörd, kanopihantering och sortering av klasar. Det låga skördeuttaget ger mer koncentrerade och komplexa viner. De anammar en ocertifierad form av ekologiskt tänk för att minimera påverkan av naturen.

Vinet

Ursprungstypiskt vin med finess som bjuder på härlig varm mjuk rödmörk frukt med viss mineralighet. Frisk syra som håller vinet piggt. Behaglig eftersmak med mjuk och len textur.

Till allt gott på vardagarna

Producenten

Virgiles familj har gjort vin i Côte de Nuits i tre generationer, så man kan säga att han vet var han har sina vingårdar. Det är mestadels Pinot Noir i vingårdarna som alla ligger i de bästa områdena i världen för druvan.
Vinerna är alla ursprungstypiska och gjorda med varsamhet och respekt för druva och växtläge. Vinerna är försiktigt ekfatslagrade för att med större tydlighet respektera växtläget.
Virgile´s viner röner allt större uppmärksamhet bland vinjournalister och samlare. Med höga poäng och stigande priser som följd. Något som lett till begränsad tillgång på vinerna.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Ursprungstypiskt vin med härlig elegans. Skogshallon och jordgubbar med ekfaten diskret närvarande gör vinet mjukt men ändå fylligt med kryddig kropp. Frisk syra håller vinet spänstigt och sensuellt. 2021 en mycket bra årgång som är gott redan idag men kan lagras i 5-10 år.

Till sommarens grillade kyckling

Producenten

Virgiles familj har gjort vin i Côte de Nuits i tre generationer, så man kan säga att han vet var han har sina vingårdar. Det är mestadels Pinot Noir i vingårdarna som alla ligger i de bästa områdena i världen för druvan.
Vinerna är alla ursprungstypiska och gjorda med varsamhet och respekt för druva och växtläge. Vinerna är försiktigt ekfatslagrade för att med större tydlighet respektera växtläget.
Virgile´s viner röner allt större uppmärksamhet bland vinjournalister och samlare. Med höga poäng och stigande priser som följd. Något som lett till begränsad tillgång på vinerna.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Ursprungstypiskt vin med kraftfull finess. Vinrankor med 45 års ålder ger komplex kraft. Mörk frukt med viol och svarta vinbär som samsas med skoghallon. Här är ekfaten tydliga och ger det rödmörka vinet än mer kryddighet. Lång tanninrik, om än mjuka tanniner, eftersmak. 2021 är en mycket bra årgång och bör lagras några år i källaren, vinet kommer leva i decennier om det lagras rätt.

Till vilt och smakrika kötträtter samt lagrad ost.

Producenten

Virgiles familj har gjort vin i Côte de Nuits i tre generationer, så man kan säga att han vet var han har sina vingårdar. Det är mestadels Pinot Noir i vingårdarna som alla ligger i de bästa områdena i världen för druvan.
Vinerna är alla ursprungstypiska och gjorda med varsamhet och respekt för druva och växtläge. Vinerna är försiktigt ekfatslagrade för att med större tydlighet respektera växtläget.
Virgile´s viner röner allt större uppmärksamhet bland vinjournalister och samlare. Med höga poäng och stigande priser som följd. Något som lett till begränsad tillgång på vinerna.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Snittålder på vinrankorna ligger. Mellan 60-70 år vilket ger lite och små druvor men med fantastisk intensitet. Mörk björnbärsfrukt med mjuk balanserad kropp och viss kraft. 2021 en mycket bra årgång som är gott redan idag. Kan lagras i 5-10 år.

Till grillade kötträtter och vilt.

Producenten

Virgiles familj har gjort vin i Côte de Nuits i tre generationer, så man kan säga att han vet var han har sina vingårdar. Det är mestadels Pinot Noir i vingårdarna som alla ligger i de bästa områdena i världen för druvan.
Vinerna är alla ursprungstypiska och gjorda med varsamhet och respekt för druva och växtläge. Vinerna är försiktigt ekfatslagrade för att med större tydlighet respektera växtläget.
Virgile´s viner röner allt större uppmärksamhet bland vinjournalister och samlare. Med höga poäng och stigande priser som följd. Något som lett till begränsad tillgång på vinerna.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Ursprungstypiskt vin med kraftfull, elegant finess. Rankornas höga ålder tillsammans med lerrik jord ger mörk björnbärsfrukt med tydliga om än mjuka tanniner. Lång eftersmak. 2021 en mycket bra årgång som är gott redan idag men kan lagras många år i källaren.

Till vilt och smakrika kötträtter samt lagrad ost.

Producenten

Virgiles familj har gjort vin i Côte de Nuits i tre generationer, så man kan säga att han vet var han har sina vingårdar. Det är mestadels Pinot Noir i vingårdarna som alla ligger i de bästa områdena i världen för druvan.
Vinerna är alla ursprungstypiska och gjorda med varsamhet och respekt för druva och växtläge. Vinerna är försiktigt ekfatslagrade för att med större tydlighet respektera växtläget.
Virgile´s viner röner allt större uppmärksamhet bland vinjournalister och samlare. Med höga poäng och stigande priser som följd. Något som lett till begränsad tillgång på vinerna.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Ursprungstypiskt vin med vissvfiness som bjuder på grön frukt. Syran är stringent och gör vinet friskt.

Till sommarens fördrink ( utan likör…).

Producenten

Philippes familj har gjort vin i Côte du Beaune under flera generationer, så man kan säga att han har vinet i blodet. Han har mestadels chardonnay i sina vingårdar som alla ligger inom de finaste områdena i världen för vita viner. Även aligoté samt pinot noir och lite gamay odlas.
Vinerna är alla ursprungstypiska och gjorda med varsamhet och respekt för druva och växtläge. De flesta vinerna är försiktigt ekfatslagrade för att med större tydlighet respektera växtläget.
De senaste åren har hans viner rönt allt större uppmärksamhet bland vinjournalister och samlare. Med höga poäng och stigande priser som följd. Något som lett till begränsad tillgång på vinerna.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Ursprungstypiskt vin med elegant finess där det nordliga läget gör sig påmint med frisk syra och grön frukt. Stilrent vin med elegant stringens och fräschör. Kan lagras i många år

Till skaldjur och fräscha sommarsallader.

Producenten

Philippes familj har gjort vin i Côte du Beaune under flera generationer, så man kan säga att han har vinet i blodet. Han har mestadels chardonnay i sina vingårdar som alla ligger inom de finaste områdena i världen för vita viner. Även aligoté samt pinot noir och lite gamay odlas.
Vinerna är alla ursprungstypiska och gjorda med varsamhet och respekt för druva och växtläge. De flesta vinerna är försiktigt ekfatslagrade för att med större tydlighet respektera växtläget.
De senaste åren har hans viner rönt allt större uppmärksamhet bland vinjournalister och samlare. Med höga poäng och stigande priser som följd. Något som lett till begränsad tillgång på vinerna.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Ursprungstypiskt vin med kraftfull, elegant finess. Syran är stringent och gör vinet precist. Här är ekfaten tydligare och ger vinet en större kropp med mycket stenfrukt och även exotiska frukter. 2020 en mycket bra årgång som är gott redan idag men kan lagras många år i källaren.

Till alla fisk och skaldjursrätter samt lagrade ostar.

Producenten

Philippes familj har gjort vin i Côte du Beaune under flera generationer, så man kan säga att han har vinet i blodet. Han har mestadels chardonnay i sina vingårdar som alla ligger inom de finaste områdena i världen för vita viner. Även aligoté samt pinot noir och lite gamay odlas.
Vinerna är alla ursprungstypiska och gjorda med varsamhet och respekt för druva och växtläge. De flesta vinerna är försiktigt ekfatslagrade för att med större tydlighet respektera växtläget.
De senaste åren har hans viner rönt allt större uppmärksamhet bland vinjournalister och samlare. Med höga poäng och stigande priser som följd. Något som lett till begränsad tillgång på vinerna.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Elegant och lätt parfymerad pinot noir med röd och mörk frukt, härliga violtoner som piggar upp. Vinet har en varm ton med ganska lång varm eftersmak och uppfriskande syra i avslutningen. Gott idag men tål 5-10 år i källaren.

Producenten

Anne och Hervé tog över familje-egendomen från Maurice Sigaut på 90 talet. De har sedan dess målinriktat moderniserat egendomen med nytt vinifieringshus, nya ståltankar och sorteringsbord. Silkeslent, sensuellt och parfymerat med kvinnlig touch är en bra beskrivning av producentens viner.
Anne och Hervé Sigaut är dedikerade sina 7 hektar vingårdar, odlingarna består av 10 lägen i Chambolle-Musigny med äldre stockar i Les Chatelots, Les Sentiers och Les Fuées. De har även och enstaka odlingar i Morey. Det charmiga genuint trevliga paret spenderar all sin tid i vingårdarna. De hänger sig åt biodynamiska metoder, följer månens rörelser i vingård och vineri, arbetet i vingården sker i enlighet med naturens lagar. Vissa vingårdar har så tunt jordlager att de plogar med häst. Frukten är alltid i fokus, minimal påverkan från ekfaten och med fingertoppskänsla skapar Anne Sigaut balanserade viner i sin källare. Det är ett hårt arbete. Som Anne säger ” As long as I am not satisfied – I work”.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Läge nästan mitt i byn som brukar bjuda lite mer kropp än grannlägena. Mjuka toner av söta körsbär, jordgubbar och kryddiga örter med livlig syra som piggar upp. Mellanmörk färg och smakrikt med fin struktur. Bör lagras några år. Klarar 10-15 år i källaren. Dekantera om det skall drickas ungt.

Producenten

Anne och Hervé tog över familje-egendomen från Maurice Sigaut på 90 talet. De har sedan dess målinriktat moderniserat egendomen med nytt vinifieringshus, nya ståltankar och sorteringsbord. Silkeslent, sensuellt och parfymerat med kvinnlig touch är en bra beskrivning av producentens viner.
Anne och Hervé Sigaut är dedikerade sina 7 hektar vingårdar, odlingarna består av 10 lägen i Chambolle-Musigny med äldre stockar i Les Chatelots, Les Sentiers och Les Fuées. De har även och enstaka odlingar i Morey. Det charmiga genuint trevliga paret spenderar all sin tid i vingårdarna. De hänger sig åt biodynamiska metoder, följer månens rörelser i vingård och vineri, arbetet i vingården sker i enlighet med naturens lagar. Vissa vingårdar har så tunt jordlager att de plogar med häst. Frukten är alltid i fokus, minimal påverkan från ekfaten och med fingertoppskänsla skapar Anne Sigaut balanserade viner i sin källare. Det är ett hårt arbete. Som Anne säger ” As long as I am not satisfied – I work”.

Läs mer om producenten (extern webbplats)

Vinet

Vin gjort på köpta druvor från en granngård. Clos de la Roche Grand Cru är av många ansett som ett av de kraftfullaste lägena i regionen. Anne Sigaut visar dock med sitt varsamma handlag att läget också bjuder på fantastisk elegans. Mörka bär såsom blåbär och björnbär samsas med viol och röda bär såsom hallon och jordgubbar. Smakrikt och elegant med långt liv framför sig. Bör lagras några år och klarar 10-20 år i källaren.

Producenten

Anne och Hervé tog över familje-egendomen från Maurice Sigaut på 90 talet. De har sedan dess målinriktat moderniserat egendomen med nytt vinifieringshus, nya ståltankar och sorteringsbord. Silkeslent, sensuellt och parfymerat med kvinnlig touch är en bra beskrivning av producentens viner.
Anne och Hervé Sigaut är dedikerade sina 7 hektar vingårdar, odlingarna består av 10 lägen i Chambolle-Musigny med äldre stockar i Les Chatelots, Les Sentiers och Les Fuées. De har även och enstaka odlingar i Morey. Det charmiga genuint trevliga paret spenderar all sin tid i vingårdarna. De hänger sig åt biodynamiska metoder, följer månens rörelser i vingård och vineri, arbetet i vingården sker i enlighet med naturens lagar. Vissa vingårdar har så tunt jordlager att de plogar med häst. Frukten är alltid i fokus, minimal påverkan från ekfaten och med fingertoppskänsla skapar Anne Sigaut balanserade viner i sin källare. Det är ett hårt arbete. Som Anne säger ” As long as I am not satisfied – I work”.

Läs mer om producenten (extern webbplats)