Domaine Johann Michel Cornas 2015

Vinet

"Whiffs of truffle, leather and violet introduce this deft, nuanced Syrah. Blackberry and plum flavors are intensely ripe but muted by savory notes of spice and earth. Freshly balanced and supple on the palate, it finishes with a firm, penetrating grip of tannins. Lovely already it should soften and meld from 2021 and continue to improve through 2030. - ANNA LEE C. IIJIMA"

- Wine Enthusiast Magazine (September 2018), 94 pts + Editor´s Choice

Kött med mycket smak som stek eller mustiga grytor.

Producenten

Domaine Johann Michel är en genuin hantverkare. Johanns första årgång var 1997. Totalt produceras knappa 20 000 flaskor, totalt 5,5 HA, dryga 4 HA i Cornas. Några vingårdar (0,37 HA) har han även i Saint Joseph samt 1 HA Saint Peray. Johann producerar fyra cornas-viner, Grains Noir (entry level), en robust Cornas samt en vingårdsbetecknad Cornas "Cuvée Jana". Hans senaste tillskott från Cornas, Cuvée Mère Michel. En cuvée från Saint Joseph AOC och två vita från Saint Peray.

Cornas ligger fint i den södra delen av norra Rhône, längs de branta syd-vända väggarna. Det är en mycket liten appellation, totalt bara 288HA. Johanns vinrankor är kring 20 år gamla, relativt unga alltså. Här odlar Johann Syrah. Hans lieux-dits är Bayonnet, Les Côtes, Chaillots och Saveaux.

Han testar organiska metoder men är inte certifierad. Lutte raisonnée och koppar istället för tuffa kemikalier. I Cornas är skördeuttaget generellt lågt, kring 33 hl/hl vilket ger djup koncentration. Vinerna lagras 16 månader, daglig remontage, 100% avstjälkning, malolaktisk jäsning på ek och 12-18 månader på fällning i 2-4 år gamla fat.

“A up-and-coming young Cornas producer.” – Robert Parker, The Wine Advocate, 12/12